嗜甜的警訊：身體發出的六大高糖飲食警訊
慢性鼻竇問題與過敏：糖分對免疫系統的影響
飲食，特別是糖分的攝取量，對免疫功能和過敏疾病有顯著影響。高糖飲食會影響腸道菌群，進而破壞腸道屏障功能，增加過敏的可能性。研究顯示，均衡飲食、攝取多樣化的食物種類，包括水果、蔬菜和複合碳水化合物，同時減少動物產品、糖和速食的攝取，有助於改善氣喘、異位性皮膚炎和過敏性鼻炎等過敏症狀。
此外，小型研究也發現，高糖攝取與鼻竇炎症狀之間存在關聯。一項針對大學生的研究顯示，糖分攝取量與氣喘診斷之間存在劑量反應關係，即攝取越多糖，氣喘風險越高。雖然觀察性研究難以完全區分糖分與其他飲食因素的影響，但這些研究結果都指向高糖飲食與過敏問題之間的關聯。
無法滿足的飢餓感與渴望：血糖波動的陷阱
高糖飲食會導致血糖劇烈波動，進而引發持續的飢餓感和對食物的渴望。近期一項研究發現，餐後血糖大幅下降與食慾增加、渴望增強以及能量攝取增加有關。然而，即使攝取相同食物，個體之間的血糖反應也存在差異，這可能與活動水平、壓力和睡眠等因素有關。
雖然目前關於血糖監測的研究仍存在一些問題，但保持血糖穩定，避免劇烈波動，有助於減少飢餓感和對食物的渴望。這可以透過減少糖分攝取、增加膳食纖維攝取，以及保持規律的飲食習慣來實現。
低能量與睡眠品質不佳：糖與睡眠的惡性循環
高糖飲食與睡眠品質不佳之間存在密切關聯。研究顯示，健康飲食，特別是低糖高纖飲食，與較好的睡眠品質相關，而高糖飲食則與睡眠品質下降和睡眠中斷次數增加有關。一項針對大學生的研究發現，睡眠時間少於6小時的人，攝取含糖飲料的量明顯高於睡眠時間超過8小時的人。
儘管目前尚不清楚是含糖飲料導致睡眠不佳，還是睡眠不佳導致人們尋求含糖飲料，但研究表明，高糖飲食會導致血糖波動，影響睡眠品質，而睡眠不足又會增加對糖分的渴望，形成惡性循環。因此，減少糖分攝取、改善飲食習慣，以及保持規律的睡眠時間，對於改善睡眠品質至關重要。
情緒波動與心理健康問題：糖對情緒的影響
高糖攝取與心理健康問題，如壓力、焦慮、抑鬱、情緒波動和易怒，之間存在關聯。一項研究發現，每天攝取100克糖與抑鬱症風險增加28%有關。
儘管目前尚不清楚糖分如何影響心理健康，但可能與糖分對腸道菌群、腸道屏障功能和神經化學物質的影響有關。此外，血糖波動也可能導致情緒波動和易怒。減少糖分攝取、保持血糖穩定，以及培養健康的飲食習慣，對於維護心理健康至關重要。
腸道問題：糖分對腸道健康的危害
高糖飲食會破壞腸道屏障，改變腸道菌群，導致腸道問題，如痙攣、腹脹、不適、疼痛和食物不耐受。高血糖和過量糖分攝取會擾亂腸道菌群平衡，促進有害細菌的生長，進而損害腸道屏障功能。
腸道屏障受損會導致腸道通透性增加，使有害物質進入血液，引發免疫反應，導致疼痛、腹脹等症狀。此外，高糖飲食還會增加發炎性腸道疾病的風險。因此，減少糖分攝取、增加膳食纖維攝取，以及保持均衡飲食，對於維護腸道健康至關重要。
口腔問題：糖對口腔健康的直接影響
口腔問題是高糖飲食最明顯的警訊之一。蛀牙、牙齦炎、口乾、口腔酸度增加，以及口腔菌群失衡，都是高糖飲食對口腔健康的負面影響。
糖分會增加口腔中的酸性，導致牙釉質脫礦化，進而形成蛀牙。此外，高糖飲食會改變口腔菌群，促進有害細菌的生長，導致牙齦炎和其他口腔感染。因此，減少糖分攝取、保持口腔衛生，以及定期進行牙齒檢查，對於維護口腔健康至關重要。
減少糖分攝取對於整體健康至關重要。透過培養健康的飲食習慣，例如增加蛋白質、纖維和健康脂肪的攝取，使用甜味香料代替精製糖，減少家中含糖食物的庫存，選擇全食物，並仔細閱讀食品標籤，可以有效降低糖分攝取，改善健康狀況。
參考文獻
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