薩克‧布希醫師(Dr. Zach Bush)談疾病的根源與預防之道

腸道健康，從鼻腔開始

　　大多數人認為腸道僅止於胃部和腸道，但事實上，腸道健康始於鼻腔。鼻腔中的微生物群與上消化道息息相關，隨著年齡增長，胃酸分泌減少，鼻腔細菌可能過度生長至小腸，影響情緒並導致焦慮、抑鬱等症狀。保持鼻腔衛生和良好的口腔衛生，有助於改善鼻腔呼吸，減少鼻後滴流，從而維護上消化道的健康。

全球性健康危機的源頭

　　我們正處於一場科學革命的邊緣，認識到人類健康並非以人類細胞為中心，而是以微生物群為中心。然而，現代生活方式，如使用抗生素、除草劑、殺蟲劑，以及城市中的氯化水系統，都對體內外的微生物群造成了嚴重破壞。這種破壞不僅影響腸道健康，還與癌症、情緒障礙、睡眠障礙、內分泌失調和代謝功能障礙等疾病息息相關。

Glyphosate 的威脅

　　在眾多破壞微生物群的因素中，glyphosate（年年春）是最普遍的除草劑，對土壤、水和空氣造成嚴重汙染。這種毒素通過食物鏈進入人體，破壞腸道、大腦和腎臟的緊密連接，導致一系列健康問題。美國癌症地圖在1996年至2006年間的劇烈變化，以及路易斯安那州癌症巷的高發病率，都凸顯了 glyphosate 對環境和人類健康的威脅。

有機食品的迷思與土壤健康的重要性

　　雖然有機食品被視為更健康的選擇，但實際上，有機土壤的健康狀況可能比化學農業土壤更糟。因此，除了關注有機認證，更重要的是採用「再生農業」，將農民的角色轉變為土壤的共同創造者，注重土壤健康，從而改善農作物的品質和營養價值。

回歸自然，重建與環境的連結

　　重建與自然的連結是改善腸道健康的關鍵。接觸自然環境、呼吸新鮮空氣、接觸土壤、擁抱親人、飼養寵物等，都有助於恢復微生物群的多樣性。研究顯示，每天擁抱七次可以降低35%的流感症狀，這彰顯了人與人之間的連結對健康的影響。

改善腸道健康的關鍵：睡眠與運動

　　睡眠品質對腸道健康至關重要。保持鼻腔呼吸、尊重晝夜節律、充足睡眠，都有助於改善腸道微生物群的功能，促進營養吸收。此外，運動也能促進新陳代謝，改善腸道健康。Zach Bush 博士推薦的「四分鐘鍛煉」和鼻腔呼吸法，都是簡單而有效的方法。

飲食與腸道健康的關係

　　Zach Bush 博士強調，飲食不應僅僅關注添加或去除特定食物，更重要的是建立與自然的連結，回歸傳統的飲食模式。他建議參考印度阿育吠陀的營養學，以積極的方式選擇食物，並鼓勵在家自製發酵食品，如酸菜、康普茶和泡菜等。

對食品科技的反思

　　Zach Bush 博士對實驗室培養的肉類表示擔憂，認為這並非通往整體營養和微生物群多樣性的正確途徑。他強調，我們需要重新思考飲食選擇，回歸真正的食物系統，而不是依賴加工食品和化學添加劑。

培養提問的精神，促進集體觀點的轉變

　　提問是推動集體觀點轉變的關鍵。Zach Bush 博士鼓勵人們走出戶外，在大自然中思考人類與自然的關係，重新審視我們對待環境的方式。透過提問，我們可以激發更深入的思考，促進對健康和環境問題的討論。

邁向更健康的未來

　　Zach Bush 博士的分享提醒我們，健康並非單一問題，而是與環境、生活方式和心靈狀態息息相關。透過重建與自然的連結，改善睡眠、運動和飲食習慣，並培養提問的精神，我們可以邁向更健康、更和諧的未來。

薩克‧布希醫師(Dr. Zach Bush)談疾病的根源與預防之道