與托馬斯．塞弗里德（Thomas Seyfried）博士對談：
癌症的能量來源
現代生活方式與癌症的關係
托馬斯．塞弗里德（Thomas Seyfried）博士點出現今工業化社會的生活方式，正是導致癌症高發的原因。高糖飲食、缺乏運動、長期壓力，這些因素都會影響我們身體的代謝，增加罹癌風險。
葡萄糖和麩醯胺酸：癌細胞的能量來源
塞弗里德博士的研究指出，癌細胞主要依賴葡萄糖和麩醯胺酸作為能量來源。現代人的飲食充斥著高碳水化合物、高糖分的加工食品，這些食物會在體內轉化為葡萄糖，為癌細胞提供養分。此外，麩醯胺酸也是癌細胞增殖所需的關鍵成分。
遠古生活與現代生活的差異
塞弗里德博士提到，古時候的人類以狩獵採集為生，飲食以肉類和蔬菜為主，很少攝取碳水化合物。這種飲食方式使得他們的身體處於酮症狀態，血糖濃度低，酮體濃度高，不利於癌細胞的生長。然而，現代人的生活方式與遠古時期截然不同，高糖飲食、缺乏運動，導致血糖升高，為癌細胞提供了理想的生長環境。
運動與癌症預防
除了飲食，運動在癌症預防中也扮演著重要角色。研究顯示，每天30分鐘的運動就能有效降低罹癌風險。運動不僅能幫助我們維持健康的體重，還能促進新陳代謝，降低血糖，減少身體的慢性發炎。
癌症、肥胖與第二型糖尿病的共同點
塞弗里德博士還談到，肥胖是癌症的一大風險因素，而肥胖又與第二型糖尿病密切相關。這三種疾病有一個共同點：都與高血糖和缺乏運動有關。當我們攝取過多的糖分，加上缺乏運動，血糖就會升高，導致身體慢性發炎，增加罹患癌症、肥胖和糖尿病的風險。兒童肥胖問題尤其令人擔憂，因為這會嚴重影響他們的健康和壽命。
扭轉現況，重拾健康
塞弗里德博士呼籲大眾重視預防的重要性。與其等到疾病發生後再治療，不如從現在開始改變生活方式，減少糖分攝取，增加運動量，維持健康體態，遠離癌症、肥胖和糖尿病的威脅。
追求健康，刻不容緩
塞弗里德博士提醒我們，現代社會充斥著各種誘惑，讓我們很容易陷入不健康的生活方式。然而，我們必須意識到，這些不健康的習慣正在危害我們的健康，甚至縮短我們的壽命。為了自己和下一代的健康，我們必須立即行動，改變飲食習慣，養成運動習慣，遠離疾病，擁抱健康的人生。
