與 Thomas Seyfried 教授對談：揭開癌症的代謝真相
Thomas Seyfried 是一位在癌症研究領域深耕數十年的生物學教授，他在其著作《Cancer as a Metabolic Disease》中提出了一個顛覆性的觀點：癌症是一種代謝性疾病，而非基因疾病。Seyfried 教授認為，癌細胞的產生源於粒線體功能異常，導致細胞無法正常利用氧氣產生能量，轉而依賴發酵代謝。本文將深入探討 Seyfried 教授的觀點，揭示癌症的代謝真相，並探討如何透過飲食和生活方式的調整來管理癌症。
癌症：代謝疾病而非基因疾病
Seyfried 教授指出，大多數癌症研究都集中在基因突變上，但基因突變只是癌症的結果，而非根本原因。他認為，癌症的根本原因是粒線體功能異常，導致細胞能量代謝失衡。這種代謝失衡使得癌細胞無法正常利用氧氣產生能量，轉而依賴葡萄糖和麩醯胺酸發酵來獲取能量。
粒線體：細胞的能量工廠
粒線體是細胞的能量工廠，負責將氧氣轉化為 ATP（三磷酸腺苷），這是細胞的主要能量來源。當粒線體功能正常時，細胞能夠高效地利用氧氣產生能量，維持正常的生理功能。然而，當粒線體功能受損時，細胞就無法正常利用氧氣，只能依賴發酵代謝來獲取能量。這種代謝方式效率低下，會導致細胞能量供應不足，進而引發一系列病理變化。
癌症的代謝特徵
Seyfried 教授的研究發現，癌細胞具有獨特的代謝特徵。它們對葡萄糖和麩醯胺酸的需求量遠高於正常細胞，並且即使在有氧環境下也主要依賴發酵代謝。這種代謝方式使得癌細胞能夠在低氧環境中生存和增殖，並且對傳統的化療和放療產生耐藥性。
代謝療法：癌症治療新方向
Seyfried 教授提出的代謝療法是一種針對癌細胞代謝特徵的治療方法。透過限制癌細胞的葡萄糖和麩醯胺酸供應，同時提高酮體水平，可以有效抑制癌細胞的生長和增殖，同時保護正常細胞不受損害。
生酮飲食：癌症的輔助療法
生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式，可以誘導身體產生酮體。酮體是一種替代性的能量來源，可以被正常細胞利用，但不能被癌細胞利用。因此，生酮飲食可以有效降低血糖水平，提高酮體水平，從而抑制癌細胞的生長和增殖。
癌症的預防：從代謝角度出發
Seyfried 教授認為，預防癌症的關鍵在於維持健康的代謝狀態。透過均衡飲食、適量運動、充足睡眠和減少壓力，可以保護粒線體功能，降低癌症風險。此外，避免高糖飲食、加工食品和環境毒素，也有助於維持健康的代謝狀態。
