健身專家薩爾．迪．史蒂芬諾 (Sal Di Stefano) 暢談：
增肌減脂的關鍵，你不可不知的真相！
加工食品才是體脂囤積的元凶
許多人深信腹部脂肪的囤積是因為攝取過多糖分和碳水化合物，但事實並非如此。健身專家薩爾．迪．史蒂芬諾 (Sal Di Stefano) 指出，真正的罪魁禍首是「加工食品」。
加工食品經過特殊設計，加入大量的鹽、糖和脂肪，以提升口感，讓人難以抗拒。研究顯示，人們在食用加工食品時，平均每天會多攝取 600 大卡的熱量，這才是導致體重增加的主因。
高蛋白飲食，增肌減脂的秘密武器
想要有效控制體重，避免攝取過多熱量，迪．史蒂芬諾建議，應以「原型食物」為主，並攝取足夠的蛋白質。高蛋白飲食不僅能增加飽足感，還能促進肌肉生長，提高新陳代謝率，有助於燃燒更多熱量。
此外，蛋白質還具有產熱效應，能在消化過程中消耗更多能量，進一步幫助減脂。研究顯示，即使攝取的總熱量相同，高蛋白飲食組的肌肉量較多，體脂較少。
碳水化合物與脂肪：適量攝取，聆聽身體的聲音
除了蛋白質，碳水化合物和脂肪也是維持身體機能不可或缺的營養素。然而，它們的攝取量應根據個人需求和身體反應來調整。
有些人適合高脂低碳的飲食方式，能讓思緒更清晰，精力更充沛；有些人則偏好高碳水飲食，以維持良好的情緒和能量水平。重要的是，在攝取足夠的蛋白質和熱量的基礎上，根據自己的身體狀況和喜好，找到最適合自己的飲食比例。
運動是保持健康的基石
除了飲食控制，運動也是維持健康體態的重要關鍵。迪．史蒂芬諾強調，所有形式的運動都有益健康，但若想有效對抗久坐少動的生活型態，並降低罹癌風險，「肌力訓練」是最佳選擇。
肌力訓練不僅能增加肌肉量，提高基礎代謝率，還能改善心血管健康、骨骼密度和認知功能。即使每週只進行兩次，每次 45 分鐘的肌力訓練，也能獲得顯著的健康效益。
健身不該是痛苦的折磨
許多人對健身的印象是痛苦的訓練過程，但迪．史蒂芬諾認為，這是不正確的觀念。他強調，健身應該是出於對自己的愛護和關懷，而非對身材的厭惡。
過度激烈的運動不僅無法帶來長期的健康效益，還可能導致受傷和心理上的反彈。因此，他建議，每次運動後應該感到更有活力，而非筋疲力竭。
此外，他也鼓勵大家將運動融入日常生活，例如每天進行 10-15 分鐘的簡單訓練，養成規律運動的習慣，享受運動帶來的樂趣。
健身與個人成長
迪．史蒂芬諾認為，健身不僅是追求外在身材的改變，更是一個促進個人成長的絕佳途徑。透過健身，我們不僅能鍛鍊身體，還能培養自律、毅力、自信等良好品質。
許多人在健身過程中，會逐漸轉變心態，從一開始追求外表的改變，到後來更注重內在的感受和成長。這種心態的轉變，能讓健身成為一種可持續的生活方式，而非短暫的目標。
年長者的健身奇蹟
迪．史蒂芬諾分享，他在訓練65歲以上的客戶時，看到了最驚人的改變。這些年長者透過健身，不僅改善了身體的活動能力和生活品質，更重拾了自信和對生活的熱情。
他們不再需要依賴他人協助，能輕鬆地完成日常活動，甚至能和孫子們一起玩耍。這些改變對他們的生活帶來了巨大的影響，也讓他們對健身充滿了熱情和動力。
打破迷思，健身不分年齡
迪．史蒂芬諾強調，健身並非年輕人的專利，任何年齡層的人都能透過健身獲得益處。
他鼓勵大家，無論年齡多大，都應該開始運動，並找到適合自己的運動方式。透過持之以恆的鍛鍊，我們都能改善健康，提升生活品質，活出更精彩的人生。
健身的真正意義
迪．史蒂芬諾認為，健身的意義不僅在於追求完美的身材，更在於提升身心健康，享受更美好的生活。
他鼓勵大家，不要被社群媒體上的完美身材所迷惑，而是要專注於自己的目標和感受。透過健身，我們可以變得更強壯、更健康、更有自信，活出更精彩的人生。
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