腸道健康是免疫力的關鍵
羅賓·丘特坎(Robynne Chutkan)博士的觀點
胃酸：天然的病毒殺手
我們都知道胃酸在消化過程中扮演重要角色，但你知道它也是對抗病毒入侵的第一道防線嗎？胃酸能夠有效分解病毒的蛋白質外殼，使其失去活性，無法繼續危害人體。然而，現代人因為飲食習慣不佳、壓力等因素，常有胃酸分泌不足的問題，甚至服用制酸劑來抑制胃酸，反而削弱了身體的防禦能力。羅賓．丘特坎醫師提醒我們，保護胃酸正常分泌，是維持腸道健康、提升免疫力的關鍵之一。
腸道菌叢：人體的健康守護者
腸道菌叢，又稱為腸道微生物群，是由數以兆計的細菌、病毒、真菌等微生物組成的複雜生態系統。這些微生物與人體的健康息息相關，它們不僅幫助我們消化食物、合成維生素，更重要的是，它們在調節免疫系統、抵禦病原體入侵方面扮演著重要角色。研究顯示，腸道菌叢的平衡與多樣性，與人體的免疫力、代謝能力、甚至心理健康都有密切關聯。因此，維持腸道菌叢的健康，是提升整體健康的基石。
黏液：腸道的天然屏障
黏液是腸道分泌的一種黏稠物質，它覆蓋在腸道內壁，形成一道天然的屏障，能夠有效阻擋病毒、細菌等有害物質入侵。黏液中含有豐富的蛋白質和酵素，可以分解病毒的蛋白質外殼，使其失去活性。此外，黏液還能幫助腸道蠕動，促進排便，將有害物質排出體外。因此，保持腸道黏液的健康，是維持腸道免疫力的重要一環。
發燒：身體對抗病毒的武器
發燒是身體對抗病毒感染的自然反應。當病毒入侵時，身體會提高體溫，創造一個不利於病毒複製的環境，同時也能加速免疫細胞的活動，提高免疫反應。然而，現代人往往一發燒就急著服用退燒藥，反而打亂了身體的抗病毒機制。羅賓．丘特坎醫師建議，在沒有其他嚴重症狀的情況下，可以讓身體適度發燒，讓免疫系統發揮作用，更有效地對抗病毒。
短鏈脂肪酸：腸道健康的關鍵
短鏈脂肪酸是腸道益菌分解膳食纖維時產生的代謝物，對腸道健康有著重要的影響。短鏈脂肪酸不僅能滋養腸道細胞，維持腸道黏膜的完整性，還能調節免疫系統，抑制發炎反應，提升腸道免疫力。研究顯示，短鏈脂肪酸的缺乏與多種疾病有關，包括腸道炎症、免疫力下降、甚至癌症等。因此，攝取足夠的膳食纖維，促進腸道益菌生成短鏈脂肪酸，是維持腸道健康不可或缺的一環。
腸道與長新冠
丘特坎醫師在書中最後一章探討了長新冠(Long Covid)與其他慢性病毒感染症候群。她強調，我們對於病毒引起的慢性病並不陌生，如愛滋病、C型肝炎、慢性疲勞症候群等，都是病毒感染後引發的長期症狀。因此，長新冠的出現並不令人意外。
目前已有許多研究探討長新冠的成因，包括自體免疫反應、血管問題、腸道菌叢失衡等。雖然確切機制仍待釐清，但丘特坎醫師指出，透過調整腸道菌叢，可以改善許多長新冠症狀。她建議患者多吃蔬菜、攝取足夠的膳食纖維，以促進腸道益菌生長，進而改善免疫功能、減少發炎。
丘特坎醫師強調，腸道健康不僅是預防病毒感染的關鍵，更是從感染中恢復、避免長期後遺症的重要因素。她鼓勵大家重視腸道健康，透過飲食、生活習慣的調整，打造強健的腸道免疫力，以應對未來可能出現的病毒威脅。
博士的觀點){kind=link}