睡眠專家沃克博士(Matthew Walker)訪談：
咖啡因對大腦和身體的影響及睡眠建議
馬修·沃克博士（Matthew Walker）是一位英國科學家和睡眠專家，以其在睡眠神經科學領域的研究和對睡眠重要性的倡導而聞名。他是加州大學柏克萊分校神經科學和心理學教授，並擔任該校人類睡眠科學中心主任。沃克博士的研究主要關注睡眠不足對健康造成的影響，包括對大腦功能、免疫系統、新陳代謝和心理健康的影響。
他撰寫了《我們為什麼要睡覺？》（Why We Sleep: Unlocking the Power of Sleep and Dreams）一書，該書在國際上廣受好評，成為暢銷書。在書中，他深入探討了睡眠對身體和心理健康的關鍵作用，並提供實用的建議，幫助人們改善睡眠品質。沃克博士還經常在媒體上發表關於睡眠的演講和訪談，致力於提高公眾對睡眠重要性的認識。
咖啡因是毒品？
咖啡因是世界上交易量僅次於石油的商品，可見我們對咖啡因的依賴程度。咖啡因是一種「精神活性興奮劑」，它能讓我們保持清醒和警覺。然而，咖啡因對睡眠的影響卻常常被誤解。
咖啡因的半衰期約為六到七個小時，這意味著如果你在中午喝一杯咖啡，四分之一的咖啡因在午夜時仍在你的大腦中循環。這相當於你在睡覺前喝了四分之一杯的星巴克，然後期待能睡個好覺。
咖啡因對睡眠的影響
許多人聲稱他們可以在晚上喝咖啡或濃縮咖啡，並且仍然可以入睡。然而，研究顯示，即使只有一杯咖啡，也會使深度睡眠減少20%。深度睡眠是大腦在夜間進行修復和恢復的重要階段。
咖啡因會干擾深度睡眠，使人們在早上醒來時感到疲憊不堪，進而需要更多的咖啡因來提神。這導致了一種惡性循環，人們越來越依賴咖啡因，睡眠品質也越來越差。
咖啡因與兒童
咖啡因是唯一一種我們會輕易給孩子們的「精神活性興奮劑」。許多家長可能沒有意識到咖啡因對兒童睡眠的影響。沃克博士對此表示擔憂，並呼籲家長們更加關注孩子們的咖啡因攝入量。
關於咖啡因的建議
沃克博士建議在中午之前享用咖啡因，並鼓勵大家嘗試無咖啡因的咖啡和茶。他強調，無咖啡因的咖啡和茶同樣具有美味的風味，而且不會對睡眠造成負面影響。
減少咖啡因攝入量
沃克博士分享了他個人的經驗，他通過減少咖啡因的攝入量，睡眠品質得到了顯著的改善。他鼓勵聽眾們嘗試減少咖啡因的攝入量，看看是否能改善他們的睡眠。他也強調，減少咖啡因攝入量是一個漸進的過程，需要耐心和毅力。
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