威廉・李醫師(Dr. William Li)談減重迷思與燃脂方法
新陳代謝迷思大破解
我們常常聽到「天生代謝率」的說法，認為有些人天生就是易瘦體質，有些人則是易胖體質。然而，這其實是錯誤的觀念。最新的科學研究顯示，人類的新陳代謝在去除多餘體脂肪後，會呈現四個階段，分別是0-1歲、1-20歲、20-60歲、60-90歲。其中20-60歲的新陳代謝率是穩定的，這意味著年過三十後代謝變慢的說法是錯誤的。影響新陳代謝的關鍵因素是多餘的體脂肪，過多的脂肪會抑制新陳代謝。
內臟脂肪的危害與影響
內臟脂肪是囤積在腹腔內器官周圍的脂肪，即使是體型纖瘦的人，也可能隱藏著過多的內臟脂肪。內臟脂肪過多會導致發炎反應，增加罹患慢性疾病的風險，如癌症、糖尿病、阿茲海默症等。此外，內臟脂肪還會影響睡眠品質，導致打鼾甚至睡眠呼吸中止症。
脂肪不全然是壞朋友
脂肪是我們身體不可或缺的組成部分，它不僅提供能量儲存、緩衝保護，還具有內分泌功能，能釋放激素來調節食慾、血糖等。脂肪分為白色脂肪和棕色脂肪，其中棕色脂肪能燃燒白色脂肪，幫助我們消耗多餘的能量。
飲食與腸道菌的奧秘
腸道菌群對我們的新陳代謝有著重要的影響。研究發現，體型纖瘦的人和體型較胖的人的腸道菌群組成存在顯著差異。某些特定的腸道菌，如Akkermansia muciniphila，在體型纖瘦的人體內較多，而這些菌種有助於維持健康的新陳代謝，並降低罹患慢性疾病的風險。
啟動代謝的飲食與生活方式
想要啟動新陳代謝、燃燒脂肪，我們可以透過飲食和生活方式的調整來實現。首先，選擇多樣化的植物性食物，如蔬菜、水果、全穀物、豆類等，這些食物富含膳食纖維和多酚，能滋養腸道菌群，促進新陳代謝。其次，保持規律的運動習慣，即使是輕度的活動，如散步、站立時活動腳踝等，也能夠提升新陳代謝。此外，充足的睡眠和適當的壓力管理也是維持健康新陳代謝的重要因素。
啟動代謝，從喝對飲品開始
除了飲食和運動，選擇正確的飲品也能幫助我們啟動新陳代謝。威廉・李醫師推薦了三種對健康有益的飲品，分別是水、茶和咖啡。
- 水是維持身體機能和新陳代謝的關鍵，喝水不僅能幫助身體排毒，還能增加飽足感，避免過量飲食。
- 茶是世界上僅次於水的第二大飲品，其中綠茶、抹茶、烏龍茶，甚至是發酵過的普洱茶，都對新陳代謝有益。這些茶富含多酚和膳食纖維，能促進脂肪燃燒、保護腸道健康。
- 咖啡中的綠原酸能提升身體的防禦能力，刺激新陳代謝。雖然並非每個人都能耐受咖啡因，但適量飲用咖啡對健康有益。
傳統飲食的智慧
威廉・李醫師提倡「地中海式飲食法」，這種飲食方式源自於地中海地區的傳統飲食文化，強調攝取多樣化的植物性食物、健康的脂肪和適量蛋白質。這種飲食方式不僅美味，而且經過時間的考驗，被證明對健康有益。
重拾對食物的熱愛
現代社會中，我們常常對食物充滿恐懼，擔心吃錯東西會影響健康。然而，李醫師鼓勵我們重新建立與食物的良好關係，享受美食帶來的樂趣。他認為，只要我們對飲食有正確的認識，並懂得適量攝取，就能夠在享受美食的同時，獲得健康。
談減重迷思與燃脂方法){kind=link}