塔茲·巴蒂亞醫師 (Dr. Taz Bhatia) 剖析：
荷爾蒙失衡如何導致體重增加
荷爾蒙失調與女性體重增加的關聯
許多女性到了 40 歲左右，會發現身體組成開始改變，減重變得越來越困難。塔茲·巴蒂亞醫師 (Dr. Taz Bhatia) 指出，這是因為女性體內的化學反應正在發生變化，荷爾蒙也在轉變。這些荷爾蒙的變化，如胰島素阻抗、雌激素主導、黃體素不足、甲狀腺功能低下和皮質醇失調，都會影響身體代謝，導致體重增加。
飲食與生活方式對荷爾蒙的影響
飲食和生活方式對荷爾蒙的影響是絕對存在的。很多人會抱怨，即使他們吃得健康、有運動，體重仍然不斷增加。這是因為荷爾蒙的變化會影響腸道健康，進而影響血糖、胰島素和體重。壓力和過度運動也會導致皮質醇升高，進一步影響其他荷爾蒙，破壞減重努力。
環境毒素與雌激素主導
我們每天接觸到的環境毒素，如 BPA、BHT、有機磷酸酯、染料、添加劑、味精等，會對身體造成負擔。當身體無法有效代謝這些毒素時，它們會成為雌激素模仿物，導致雌激素主導。這種情況不僅會影響女性的荷爾蒙平衡，還可能導致多囊性卵巢症候群 (PCOS) 和性早熟等問題。
蛋白質、纖維與肝臟排毒的重要性
為了應對荷爾蒙失調，我們需要採取相應的飲食策略。首先，攝取足夠的蛋白質有助於穩定血糖、增加飽足感，並促進肌肉生長。其次，纖維可以幫助腸道微生物群清除多餘的雌激素代謝物，進而改善雌激素主導的問題。此外，保護肝臟免受毒素侵害也是至關重要的，因為肝臟負責代謝荷爾蒙，肝臟功能受損會進一步加劇荷爾蒙失調。
荷爾蒙失調與情緒、飲食的關聯
荷爾蒙失調不僅影響身體健康，還可能影響情緒和飲食行為。例如，黃體素不足可能導致對鹽和巧克力的渴望，血糖不穩定可能導致對碳水化合物的渴望。因此，解決荷爾蒙失調問題，不僅有助於改善身體健康，還能改善情緒、減少不健康的飲食行為。
「荷爾蒙肚」的成因與解決之道
「荷爾蒙肚」是指在月經週期的特定時間，腹部會突然變大，然後又縮回去的現象。這種現象在更年期前期尤為明顯，主要是由消化系統健康和荷爾蒙對腸道的影響所導致。低黃體素和高雌激素都會導致「荷爾蒙肚」。改善腸道健康、平衡荷爾蒙是解決「荷爾蒙肚」的關鍵。
荷爾蒙與腸道健康的關聯
荷爾蒙的變化對腸道健康有著深遠的影響。雌激素、黃體素和皮質醇的變化都會改變腸道菌群的組成。其中，一種名為瘤胃球菌 (Ruminococcus) 的腸道細菌對雌激素代謝非常重要，但隨著荷爾蒙的變化，這種細菌的數量會減少。這會導致雌激素代謝物堆積，進而引發一系列健康問題，如乳房脹痛、經期量大、脂肪囤積等。
纖維在荷爾蒙平衡中的重要性
為了維持腸道健康和荷爾蒙平衡，攝取足夠的纖維至關重要。建議每天攝取 40 至 60 克纖維，包括可溶性纖維和不可溶性纖維。可溶性纖維存在於車前子殼、奇亞籽等食物中，有助於腸道益生菌的生長。不可溶性纖維存在於蔬菜、水果等食物中，有助於促進腸道蠕動，排除廢物。
Omega-9 脂肪酸與雌激素代謝
除了纖維，Omega-9 脂肪酸對雌激素代謝也有幫助。Omega-9 脂肪酸存在於酪梨、橄欖油等食物中，有助於降低雌激素水平，改善雌激素主導的問題。
十字花科蔬菜與雌激素代謝
十字花科蔬菜，如花椰菜、高麗菜、羽衣甘藍等，含有吲哚-3-甲醇 (I3C) 和二吲哚甲烷 (DIM) 等物質，有助於將雌激素代謝為對身體有益的形式，並促進其排出體外。建議每週至少攝取 5 至 7 份十字花科蔬菜。
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