凱莉・米恩斯(Calley Means)
揭露食品公司隱藏健康風險的驚人手段
食品公司如何操弄研究與政策
食品公司為了維護自身利益，不惜投入大量資金影響研究結果和政策制定。他們透過資助研究機構、遊說政府官員、操縱媒體等方式，誤導公眾對食品健康的認知，進而推銷對自身有利的產品。這種行為不僅損害了消費者的健康，也破壞了整個食品體系的公信力。
揭開食品業遊說內幕
凱莉・米恩斯曾親身經歷食品公司的遊說過程，她目睹了這些公司如何利用金錢和權力來影響政策制定。例如，可口可樂公司曾向美國全國有色人種協進會(NAACP)等民權組織提供資金，要求他們將反對汽水稅的人士貼上種族歧視的標籤，以轉移公眾對汽水健康危害的關注。
揭露食品業對學術研究的影響
食品公司對學術研究的影響同樣令人擔憂。許多營養研究是由食品公司資助的，這使得研究結果往往偏向對他們有利的結論。例如，哈佛大學的研究曾被糖業公司資助，而這些研究結果卻成為制定食品指南的基礎。這種利益輸送導致了對食品健康認知的扭曲，進而影響了我們的飲食選擇。
重新審視食品指南的可靠性
美國的膳食指南一直被視為健康飲食的參考標準，但其背後卻隱藏著食品工業的影子。食品公司透過遊說和資助，影響膳食指南的內容，使得指南對某些食品的建議可能並不完全符合科學事實。例如，指南中對乳製品的推薦就備受爭議，許多研究顯示乳製品並非如人們所認為的那麼健康。
消費者如何保護自己
在食品工業的重重迷霧中，消費者應該如何保護自己呢？首先，我們要保持警惕，不要輕信食品公司的宣傳和廣告。其次，我們要學會閱讀食品標籤，了解食品的成分和營養價值。最重要的是，我們要培養健康的飲食習慣，選擇天然、未加工的食物，減少對加工食品的依賴。只有這樣，我們才能擺脫食品工業的控制，為自己的健康負責。
60分鐘節目與肥胖議題
最近，美國知名新聞節目《60分鐘》播出了一個關於Ozempic的專題報導，將其塑造成為奇蹟般的減肥藥物。然而，這個節目卻忽略了肥胖問題的根本原因，並且邀請了收受Ozempic製造商金錢的醫生來背書，誤導觀眾。凱莉・米恩斯對此表示強烈不滿，認為這是一個操弄輿論、誤導民眾的行為。
青少年肥胖與美國小兒科學會的立場
美國青少年肥胖問題日益嚴重，40%的5至12歲兒童屬於肥胖或重度肥胖。然而，美國小兒科學會(AAP)卻建議對肥胖青少年使用Ozempic和手術治療，而忽略了飲食和營養干預的重要性。凱莉・米恩斯對此表示擔憂，認為AAP的建議忽視了肥胖的根本原因，並且可能對青少年的健康造成長期危害。
Ozempic並非解決肥胖的萬靈丹
Ozempic雖然可以降低食慾，達到減重的效果，但它並非解決肥胖問題的根本之道。肥胖的根本原因是細胞功能失調，而Ozempic並未解決這個問題。如果青少年在服用Ozempic的同時仍然攝取不健康的食物，他們的細胞仍然會受到損害，進而導致各種慢性疾病。
醫療系統的困境與解決方案
美國醫療系統面臨著嚴重的問題，醫生們往往沒有接受足夠的營養學教育，因此無法為患者提供正確的飲食建議。此外，醫療系統的激勵機制也存在問題，醫生們往往更關注治療疾病，而不是預防疾病。凱莉・米恩斯認為，要解決這些問題，需要從根本上改變醫療系統的激勵機制，讓醫生們更關注預防醫學，並為他們提供更多的營養學培訓。
揭露食品公司隱藏健康風險的驚人手段){kind=link}