◇ 船長的保健之道：
用茶飲和補劑增強大腦和身體機能
在「智力、智商：真的能決定成功與否嗎？」一文中，我們提到了智力分為流體智力和晶體智力。流體智力就是我們通常所說的智商，是一種會隨著年齡慢慢退化的天賦。而晶體智力則是指我們透過累積學識與經驗而獲得的智力，是成就可能的基礎。
天生智商無法自控，但記憶力卻可以透過後天的努力來提升。我們可以透過記憶訓練、費曼學習法等方法來改善記憶力，也可以透過調整生活條件，例如改善睡眠和飲食，來為記憶力提供良好的基礎。
因此，在學習技巧的研究上，我們需要理解睡眠的重要性，尤其是深層睡眠，並在日常生活中加以實踐。
飲食也是影響記憶力的重要因素。然而，我們很難透過日常飲食攝取所有與記憶力相關的營養素。現代人大多是外食族，即使自己料理，也不太可能每天為了攝取特定營養成分而吃差不多的東西。
因此，我們可以透過保健食品來額外補充這些與記憶力相關的營養素。
基本而言，食用保健食品可以分為三大類：維生素、礦物質和魚油。大部分維生素產品現在都含有其他建議每日所需礦物質，因此在挑選時可以特別選擇含有礦物質的膠囊或錠狀維生素。
維生素是人體必需的營養素，在維持大腦和身體健康方面發揮著重要作用。然而，我們很難透過日常飲食攝取足夠的維生素。因此，我們可以透過額外補充維生素保健食品來彌補不足。
1. 綜合維生素(含礦物質)：
綜合維生素可以幫助補充日常飲食中可能缺乏的營養素。均衡飲食的人可能不需要額外補充綜合維生素，但偏食者或素食者可能需要。
2. 魚油：
接下來是我們之前提的魚油，魚油含有豐富的 omega-3 脂肪酸，有助於保護心血管健康、降低血壓、預防失智症等，對於大腦的運作保護也有一定的功效。
然而，根據台灣人的飲食習慣，大多數人每天並不會吃足一隻魚。因此，魚油補充劑的使用是接近必然的。
以上兩種是基本款，以下是船長我的選配，提供大家參考。
3. 銀杏(葉)萃取物：
除了維生素和魚油之外，我還額外攝取銀杏萃取物。銀杏萃取物有助於改善血液循環、增強記憶力、預防失智症等。
雖然近期的研究對銀杏葉萃取物對認知能力的影響存在否定意見，但銀杏萃取物中的黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、抗血小板聚集等功效，萜類化合物具有改善血液循環、抗氧化、抗炎等功效。
4. 乙醯肉鹼：
在 IHerb 選購時，若用中文搜尋「乙醯肉鹼」，容易跳出「膽鹼」等類似商品。這兩種物質是前體與代謝物的關係，因此對身體的影響實際上是一樣的。
作為保健食品，乙醯肉鹼較膽鹼便宜，安全性及吸收效果也較高。因此，若以增加學習能力為目的，直接選擇使用乙醯肉鹼即可。
乙醯肉鹼是一種天然的膽鹼類化合物，存在於人體和動物體內，在大腦中含量尤其豐富。它是乙醯膽鹼的前體，而乙醯膽鹼是一種重要的神經遞質，在記憶力、注意力、學習等認知功能中起著關鍵作用。
乙醯肉鹼的主要功效包括：
改善記憶力：乙醯肉鹼可以增加大腦中乙醯膽鹼的水平，從而改善記憶力。
提高注意力：乙醯肉鹼可以提高注意力，幫助集中注意力。
增強學習能力：乙醯肉鹼可以增強學習能力，提高學習效率。
改善運動表現：乙醯肉鹼可以改善運動表現，提高肌肉力量和耐力。
緩解焦慮和抑鬱：乙醯肉鹼可以緩解焦慮和抑鬱情緒。
最常見的服用方式為口服，一般劑量為每天500-1000毫克。
5. 牛磺酸：
牛磺酸是一種氨基酸，在人體內廣泛存在，在大腦、心臟、眼睛等組織中含量尤其豐富。
牛磺酸的主要功效包括：
改善認知功能：牛磺酸可以促進大腦神經細胞的發育和再生，改善記憶力、注意力、學習能力等認知功能。
保護視力：牛磺酸可以促進視網膜細胞的發育和再生，保護視力。
增強心臟功能：牛磺酸可以增強心臟收縮力，改善心臟功能。
提高運動表現：牛磺酸可以提高肌肉力量和耐力，改善運動表現。
牛磺酸最常見的服用方式為口服及飲用(能量飲料)，一般劑量為每天500-1000毫克。
6. 酪氨酸：
與牛磺酸一樣，也是人體必需胺基酸之一，功效上與牛磺酸相似，也都是需要從食物中攝取的氨基酸。
酪氨酸是一種氨基酸，是多巴胺、去甲腎上腺素和腎上腺素等神經遞質的前體。這些神經遞質在情緒、注意力、記憶力等認知功能中起著重要作用。
酪氨酸的功效主要有以下幾點：
改善情緒：酪氨酸可以增加多巴胺水平，多巴胺是一種與快樂、愉悅相關的神經遞質。
提高注意力：酪氨酸可以增加去甲腎上腺素水平，去甲腎上腺素是一種與注意力、警覺性相關的神經遞質。
增強記憶力：酪氨酸可以增加腎上腺素水平，腎上腺素是一種與記憶力、學習能力相關的神經遞質。
7. 蘭貴人
除了上述，船長隨著對茶類營養的研究，逐漸將能量飲料改為飲茶習慣，並以補劑補充牛磺酸。
船長選擇泡的是台灣的烏龍茶中被稱為「蘭貴人」的人參烏龍茶。
人參烏龍茶由人參和烏龍茶混合而成，具有以下功效：
滋補養顏：改善氣色、延緩衰老。
提神醒腦：消除疲勞。
健脾開胃：促進消化。
降血脂、降血壓。
抗氧化、抗炎。
雖然調味茶中的人參使用的是西洋蔘（粉光蔘），且人參皂苷含量較低，但作為額外添加的非重要補劑，也具有一定的益處。
通過這樣的飲食保健補充，我的大腦和身體具備了抗癌、抗發炎、抗氧化(抗衰老)、增強血液循環等多種功能。
同時，這樣的保健方式可以控制在每月2000元以內，用相對較少的額外成本來補齊我們生活中飲食習慣的不足。
當然，要時刻記得，這只是在「彌補不足」，飲食運動為主，保健食品為輔。保健食品無法保證效果，效果也因人而異，有任何疾病都不應以保健食品替代治療。
總而言之，在日常飲食中攝取足夠的營養素是維持大腦健康、增強記憶力的根本之道。然而，現代人生活忙碌，飲食習慣可能無法完全均衡，因此適當的保健食品補充可以幫助我們達到更好的效果。
