◇ 多巴胺以及其補劑（二）
乙醯肉鹼
乙醯肉鹼曾被拿來做為減肥補助保健食品，但他實際上是人體重要的神經傳導物質，在大腦與身體的許多功能中起著相當重要的工作，包括記憶力、注意力、肌肉運動及情緒調節。
目前研究表明，乙醯肉鹼和多巴胺之間存在一定的相互作用，乙醯肉鹼可以促進多巴胺釋放和活性，而多巴胺可以促進乙醯肉鹼的合成與釋放。
肉類富含豐富的L-肉鹼，特別是牛肉，對於素食者來說攝取上會較困難些，植物中含有的L-肉鹼含量相對少非常多，L-肉鹼是人體合成乙醯肉鹼的前體。
一般人每天攝取500~2000毫克的乙醯肉鹼是安全的，但是仍須照自己的飲食習慣調整，以台灣大部分人來說，澱粉為主的飲食習慣一天下來連肉類都沒有攝取充足，因此若在Iherb上購買使用乙醯肉鹼之類的產品，可視自身飲食習慣稍微注意一下自己肉類的攝取量來斟酌一天需要多少補劑，目前市售產品一顆大約是500毫克。
要注意的是，過量的乙醯肉鹼容易產生副作用，例如胃腸道不適、頭痛和頭暈等等。
永遠要記得一件事，補劑、保健食品只是拿來補足營養缺口，不是給自己作為「替代物」的選擇，可行的話多攝取些肉類吧。
